IMPANATRICE A TAPPETO PANARELLA PER CARNE, VERDURE, PESCE E FORMAGGIO

Soluzione per la panatura in continuo dei prodotti fritti

Panarella permette la panatura omogenea e in continuo di qualsiasi prodotto alimentare. Il nastro in rete inox porta i prodotti su un letto di pangrattato mentre passano sotto una cascata che ne completa la panatura. Opzionalmente, i prodotti piatti come cotolette o formaggio possono essere ribaltati per avere su ogni lato lo stesso livello di panatura, a prescindere dalla loro forma e dimensione. La panatura in eccesso viene rimossa da una soffiante.

Questa macchina è in grado di panare sia prodotti freschi che congelati, salvaguardando le proprietà organolettiche e garantendo un'affidabilità e un'efficienza produttiva estreme.

La panatrice a tappeto è perfetta per ottenere ottimi prodotti come cotolette, cordon bleu, formaggio fritto e verdure pastellate. La sua struttura permette di svolgere agevolmente le operazioni di manutenzione e sanificazione.

Caratteristiche principali:

  • Disponibile in più modelli in base alla larghezza del nastro trasportatore, disponibile in vari formati: mm 150, 250, 400, 600, 900
  • Velocità dei nastri trasportatori variabile elettronicamente da 8 fino a 15 metri al minuto
  • Dotata di vasca contenitore che setaccia il pangrattato dalle impurità e rialimenta automaticamente il ciclo di lavorazione evitando sprechi
INFORMAZIONI TECNICHE
DIMENSIONI L x P x H (mm) 2500 x 800 - 1000 x 2450
LARGHEZZA UTILE NASTRO (mm) 150 - 250 - 400 - 600 - 900 - custom
ALIMENTAZIONE ELETTRICA 380v 3P + N + T
ASSORBIMENTO ELETTRICO 4 kW
PRODUZIONE ORARIA 50 - 2000 kg/h*

* Dati variabili in funzione del tipo e dalla pezzatura dei prodotti da lavorare.

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