Macchine per la lavorazione della carne

Farcimatik

Macchina completamente automatica per la realizzazione di prodotti estrusi con farcitura interna. E’ provvista di un sistema elettronico di sagomatura che permette di ottenere prodotti dalla forma desiderata. La quantità di ripieno e la dimensione del prodotto sono regolate elettronicamente.

Friggitrice

Macchina automatica per la frittura in continuo. Il prodotto inserito nella friggitrice, viene accompagnato da un nastro trasportatore, per tutto il percorso di frittura. Il riscaldamento dell’olio di frittura avviene per mezzo di uno scambiatore ad olio diatermico o elettrico.

Panatrice a rullo

Macchina automatica per la panatura in continuo di prodotti alimentari di forma tondeggiante. La particolare forma della macchina consente di uniformare perfettamente la rotondità del prodotto trattato, senza creare accumuli o disformità di superficie.

Panatrice a tappeto

Macchina automatica per la panatura in continuo di prodotti alimentari. Il prodotto in ingresso viene trasportato su di un letto di pan grattato e successivamente attraversa una cascata di pane che ricopre totalmente il prodotto. Un rullo a metà percorso serve a compattare il pane sul prodotto e la soffiante in uscita ha il compito di eliminare il pane in eccesso.

Panatrice per Petfood

Macchina automatica adatta alla lavorazione di alimenti per animali, caratterizzata dal ricircolo prodotto a nastro per evitare la rottura dei semi.

Pastellatrice

Macchina automatica per la pastellatura in continuo di prodotti alimentari. Il prodotto in ingresso viene trasportato su di un letto di pastella e successivamente attraversa una cascata di pastella che ricopre totalmente il prodotto. La soffiante in uscita ha il compito di eliminare la pastella in eccesso.

Infarinatrice

Macchina automatica per l’infarinatura in continuo di prodotti alimentari. Il particolare sistema costruttivo consente di avere una bassa emissione di polveri in sospensione e di raccogliere la farina raggrumata in un apposito sistema di filtraggio.

CookTymix®

CookTymix® metodo brevettato n. 102018000003695, è l’evoluzione nel metodo di cottura, grazie alla grande superficie di scambio termico. Una macchina ed un metodo che permetto di cuocere rapidamente eliminando tutte le problematiche legate alla cottura industriale in termini di brasatura, rapidità di cottura, ebollizione rapida.

Farcitrice per Olive all’ascolana (Minni - Media - Super)

Macchina totalmente automatica per la produzione di olive all’ascolana ripiene di carne, pesce od impasti di altra natura. La macchina riempie le olive già̀ denocciolate praticandovi un taglio ed iniettando al loro interno una quantità prestabilita di prodotto per poi richiuderle.

MINNI OLIVIA: produzione 3.000 pz/h.
OLIVIA: produzione 9.000 pz/h.
SUPER OLIVIA: produzione 30.000 pz/h.

Dosatori

Macchina automatica per porzionare in volume prodotti alimentari di varia natura. La macchina consente di dosare anche prodotti appiccicosi. Il volume da dosare può essere variato in tempo reale anche durante la fase produttiva.